横浜観光めぐり

横浜観光ｽﾎﾟｯﾄ

中華街

■ 四川料理

高温多湿で寒暑の差が激しく、年中霧が立ち込めるという厳しい気候風土の四川では、体調を整え、食欲増進のために唐辛子やｺｼｮｳ、花椒(中国山椒)などのｽﾊﾟｲｽを用いた料理が発達。

麻婆豆腐やｴﾋﾞﾁﾘなど、ﾋﾟﾘﾘと香辛料が効いた料理が特徴です。

■重慶飯店別館

■明蘭餐庁

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